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ガーリックライス　ポテトコロッケ　ペンネのトマトに　キャベツととり肉のスープ　ぎゅうにゅう

ニンニクは、タマネギやネギと同じ仲間です。

昔から滋養強壮の薬として用いられていることはよく知られています。

古代エジプトでは、ピラミット建設に従事した人に与えられていたことからも、ニンニクパワーがよくわかります。

その他、虚弱や頭痛などの薬に使われていたことも、パピルスに記されています。

また、ニンニクには薬の効能を助ける働きがあるので、欧米の医者が病人に薬を飲む前に

ニンニクを食べることをすすめるそうです。

日本でも、1000年以上前から薬として用いられていました。

さらには、魔よけとしても使われていました。

青森県弘前市「鬼神社」の「ニンニク祭」では、神前にニンニクを供え、戸口にニンニクをつるし、

悪魔や病魔を祓う習慣があります。

ヨーロッパでは「魔よけ」として、あのドラキュラもニンニクに弱いことで有名です。

日本とヨーロッパに同じ「魔よけ」として、ニンニクが登場するのも興味深いことです。

（ガーリックキッチン）