11月28日(木)の給食
K
ごはん とり肉のからあげ きりぼしだいこんのカレーいため
いものこじる(所沢産のさといもをつかっています) ぎゅうにゅう
「いもの子汁」は、秋に旬を迎えるさといもを、にんじん、大根、ごぼう、きのこ、こんにゃく、
豆腐、鶏肉等と煮込んだ汁物で、岩手や秋田の郷土料理です。
昔は農作業が一段落した時や、人が集まる時のごちそうとして、また、身体を温める料理として振る舞われました。
現在は、北上川の川岸に集まり、いもの子汁を食すのが秋の風物詩となっていて、
「芋煮会」「いもの子会」と呼ばれています。
(農林水産省HP)