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秋のカレー（味覚の秋！さつまいもとシメジが入ったカレーです）　コロコロソテー　りんご　牛乳

天然のシメジ（本シメジ）は、まだ人工栽培に成功していません。
秋にコナラやアカマツの林に群生する貴重なキノコです。
シメジの名で流通しているものの多くは、ブナシメジやヒラタケで、本シメジとは別種です。
ブナシメジ、ヒラタケともに、うま味成分のアミノ酸が豊富で食感がよいです。
煮物や炊き込みご飯、汁物、炒め物、天ぷらなど、幅広く利用できます。
（ＪＡグループ）