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ごはん　サバの文化干し　高野豆腐のうま煮　キャベツの塩昆布和え　牛乳

文化干しは、日本の伝統的な干物の一種です。
昔は、干物は木箱に入れたり、新聞紙に包んだりして販売することが一般的でした。
ある時、セロハンの包みに入れて販売すると、見た目が美しく文化的ということで「文化干し」と名付けられたそうです。
現代では、機械などを使って冷風乾燥させて作られる干物全般を「文化干し」という場合もあります。
（デリッシュキッチン）