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2月10日(火)の給食

 K 

子どもパンスライス + ハンバーグトマトソース + スライスチーズ =(チーズバーガー)

ごぼうサラダ ABCスープ コーヒーミルク

 

チーズの歴史は1万年以上とも言われています。
実際、6千年前に書かれた旧約聖書の「サムエル記」にチーズに関する最古の記述があります。
紀元1世紀のギリシャや古代ローマには、有名なチーズがあった事実も知られています。
チーズの起源にはたくさんの言い伝えがありますが、有名な話は、アラビア民話の「カナナとチーズ」です。
アラビアの商人カナナが旅に出る際、羊の胃袋で造った水筒に山羊乳を入れ、ラクダの背にくくりつけました。
旅の途中で喉が乾き、その水筒を開けてみると、なんと、中の山羊乳は 白く固まっていました。
それを食べてみるとなんともいえない美味しさ、それが現在のチーズの基というお話です。
いずれにしてもチーズの発祥はそんな偶然のイタズラではないかといわれています。
現在、数千種類もあるといわれるチーズ、その誕生の物語は多くの謎に包まれています。
(株式会社ヨシダコーポレーション)

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