2月27日(金)の給食
K
ぶどうパン スパニッシュオムレツ じゃがいもとベーコンの煮物 ツナサラダ 牛乳
ベーコンは、紀元前数世紀頃、海賊が活躍していたデンマークで誕生したそうです。
長い航海には保存食が必要ですが、船の上では料理が難しく、塩漬け肉を火であぶって貯蔵していました。
ところがあるとき薪が湿っていて、塩漬け肉がほど良く煙でいぶされることに。
いぶされた塩漬け肉は、味が良くなり、長く保存できることがわかりました。
これがベーコンの原形になったといわれています。
(日本ハム・ソーセージ工業協同組合)