3月12日(木)の給食 投稿: 北野小学校 (16:49) カテゴリー: 今日の給食 K シュガークッペ ハンバーグのオニオンソース ごぼうサラダ コーンチャウダー 牛乳 クッペはフランスパンの一種で、(Coupe)は、フランス語で「切られたもの」という意味です。成形した生地に1本だけクープ(切り込み)を入れて焼くことから名づけられました。長く細い「バゲット」が流行する以前、フランスではこの短く太めの形が主流でした。つまり、クッペは“フランスパンの原型”とも言える存在なのです。(ベイクポート) -