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3月12日(木)の給食

 K 

シュガークッペ ハンバーグのオニオンソース ごぼうサラダ コーンチャウダー 牛乳

 

クッペはフランスパンの一種で、(Coupe)は、フランス語で「切られたもの」という意味です。
成形した生地に1本だけクープ(切り込み)を入れて焼くことから名づけられました。
長く細い「バゲット」が流行する以前、フランスではこの短く太めの形が主流でした。
つまり、クッペは“フランスパンの原型”とも言える存在なのです。
(ベイクポート)

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