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3月13日(金)の給食

 K 

ごはん ビビンバ ビビンバナムル ワンタンスープ 牛乳

 

ビビンバは、キムチ、焼き肉に次いで日本でもすっかりおなじみになった韓国料理です。
韓国では「ピビンパ」と発音されることが多いようです。
(「ビビンバ」は、日本人が発音しやすい)
ピビムは混ぜること、パプはご飯を意味するため、直訳すると「混ぜご飯」となります。
実際には、数種類のナムルとそぼろ、卵などをご飯にのせた丼状の料理です。
具体的に何をのせるのか明確な決まりはなく、家庭や店舗、地方や季節によってさまざまな具をのせます。
ピビンパには、「コルトンバン」(骨董飯)や「チェサッパプ」(祭祀飯)という別名もあります。
(モランボン)

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