Ｋ　

ごはん　サワラの西京焼き　高野豆腐のうま煮　キャベツの塩昆布和え　牛乳

高野豆腐は、約800年前の鎌倉時代、高野山の僧侶たちの手によってつくられました。
「凍り豆腐（こおりどうふ）」と呼ばれていました。
精進料理として食べていた豆腐が、冬の厳しい寒さで凍ってしまいました。
それを翌朝、溶かして食べたところ、食感が面白くおいしいと、食べられるようになりました。

（旭松食品）