Ｋ　

ごはん　イワシの梅煮　牛肉じゃが　からし和え　牛乳

｢魚へんに弱い」と書いてイワシと読みます。
イワシは鮮度落ちの非常に早い魚なので、こういう漢字を書くようです。
日本では、マイワシ、カタクチイワシ、ウルメイワシの３種類が主に流通しています。
マイワシは、体側に黒い斑点が７つあり、「ナナツボシ」という素敵な名前で呼ぶ地域もあります。
カタクチイワシは、下あごが長いことからこの名前がついています。
背中が黒くはっきりしているので、「背黒イワシ」とも呼ばれています。
ウルメイワシは、旬の脂が乗っている時は目が潤んで見えるからこの名前がついたようです。
（福井市中央卸売市場）