Ｋ　

きつねうどん（地粉うどん）　かぼちゃのみつがらめ　枝豆　りんごヨーグルト　牛乳
（所沢でとれた枝豆は味が濃くておいしいよ！）

カボチャは、日本カボチャ、西洋カボチャ、ぺポカボチャの３種類に分けられます。
現在の主流は、ほくほくして甘みの強い西洋カボチャです。
栄養価の高さは、野菜の中でもトップクラスで、特にカロテンが豊富です。
収穫されるのは夏場ですが、冬至に食べる習慣があるのは、貯蔵がきく野菜だからです。
カボチャは追熟させたほうが、水分が抜けて味わいがよくなり、栄養価も高くなります。
ひょうたん型の「バターナッツ」や、そうめん状になる「そうめんカボチャ」など、ユニークなカボチャもあります。
（ＪＡグループ）