Ｋ　

ごぼうピラフ　白身魚の香草フライ　小松菜サラダ　野菜スープ　牛乳

洋風の炊き込みご飯ともいえるピラフは、バターなどの油で炒めた米を、ブイヨンで炊き上げて作るのが基本です。
「ピラフ」はフランス語ですが、そのルーツはトルコ料理の「ピラウ」だそうです。
ピラウはシンプルなものから、野菜やナッツを入れて炊き込んだり、米以外の穀物を使ったり、バリエーションは様々です。
肉や魚などのメイン料理に添える、付けあわせとして扱われることが多いそうです。
主食として一皿にたっぷり盛って食べるのは、日本ならではかもしれません。

（食育大事典）