10月7日（水）の給食

　Ｋ　

ごはん　サワラの甘辛揚げ　生揚げちゃーさい　小松菜のナムル　牛乳

大豆にはカルシウムや鉄などのミネラルやビタミン類など豊富な栄養素を含んでいます。
中でも生揚げは、木綿豆腐の約2倍のカルシウム、約3倍の鉄分が含まれています。
生揚げは「厚揚げ」とも呼ばれ、豆腐を厚く切って揚げたものです。

調理しても崩れにくい為、煮込み料理にも優れた食品です。
生揚げチャーサイのチャーサイは炒め野菜のことです。

生揚げに野菜の甘味と旨みと味噌味が染み込み、ご飯に合うボリュームたっぷりの一品です。
（所沢市）