10月16日（金）の給食

　Ｋ　

シュガークッペ　鶏肉のスパイシー揚げ　フレンチサラダ　野菜スープ　ヨーグルト　牛乳

クッペ（Coupe）という言葉は、フランス語で「切られたもの」という意味。
その名の通り、成形した生地に1本だけクープ（切り込み）を入れて焼くことから名づけられました。
19世紀末、長く細い「バゲット」がパリで流行する以前、フランスではこの短く太めの形が主流でした。
つまり、クッペは“フランスパンの原型”とも言える存在なのです。
（ベイクポート）