2024年5月の記事一覧

5月23日(木)の給食

ごはん イカのサラサあげ ごまあえ ぎゅうにゅう

きりぼしだいこんのみそしる(きりぼしとベーコンが、いがいと みそしるにあう~) 

 

サラサあげとは!?・・・さらさあげ(更紗揚げ)は、カレー粉を使っているから揚げのことです。

「更紗」とは、インドで生まれた染め物のことです。

木綿の布に様々な色で模様をつけたもので、この料理も、衣の白にカレー粉の黄色と、

しょうゆの赤色が加わるところが更紗に似ていることから、「更紗揚げ」という名前が

使われるようになったそうです。