2024年5月の記事一覧
5月23日(木)の給食
ごはん イカのサラサあげ ごまあえ ぎゅうにゅう
きりぼしだいこんのみそしる(きりぼしとベーコンが、いがいと みそしるにあう~)
サラサあげとは!?・・・さらさあげ(更紗揚げ)は、カレー粉を使っているから揚げのことです。
「更紗」とは、インドで生まれた染め物のことです。
木綿の布に様々な色で模様をつけたもので、この料理も、衣の白にカレー粉の黄色と、
しょうゆの赤色が加わるところが更紗に似ていることから、「更紗揚げ」という名前が
使われるようになったそうです。