ごはん　ポークシュウマイ　チンジャオロース　とうがんいりちゅうかスープ　ぎゅうにゅう

チンジャオロースには豚肉！？牛肉！？

チンジャオロースは肉とピーマンを炒めた中華料理です。

青椒はピーマン、肉は豚肉、絲は細切りを表しています。

チンジャオロースは、もともと中国では豚肉を使用していました。

日本では、陳建民さんが紹介したときに牛肉を使ったことから、牛肉を使ったチンジャオロースも広まりました。

では、豚肉と牛肉、どちらの肉を使うとよいのでしょうか。

栄養面から考えると、

疲労回復や体力増強を優先するのなら豚肉、

貧血気味かな？ と心配になる時は牛肉を使うとよいようです。

チンジャオロースは、栄養満点！

夏バテしそうな暑い時期にお勧めです！（ココットキッチンスタジオＨＰより）