ぶたどん（ごはん）　とうもろこし　きゅうりとたくあんのカクヤ　ぎゅうにゅう

とうもろこしは、食べ過ぎに注意！？

とうもろこしは、世界の三大穀物の一つ（あとの二つは米と小麦）です。

原産地が明確にわかっていません。それは、祖先にあたる野生のとうもろこしが見つかっていないためです。

（中南米付近ではないかと言われています。）

日本には、１５７９年にポルトガル人から「ナンバンキビ」として伝わりました。

その後、明治になり、北海道開拓の時に、「ゴールデンバンタム」という品種を導入したことから、

本格的に栽培、全国に流通するようになりました。

とうもろこしは栄養豊富な食品で、主な成分は炭水化物です。

体を動かすためのエネルギー源になります。

とうもろこしの黄色い部分は、セルロースという食物繊維です。

おなかの調子を整え、便秘予防にも効果があります。

ただし、セルロースは消化できないという特徴があり、食べ過ぎるとお腹がゆるくなるので注意が必要です。

ビタミンＢも多く、炭水化物をエネルギーに変える手助けをしてくれるので 、夏バテ予防にも効果的です。

とうもろこしをおいしく食べる方法の一つを紹介します。

簡単で美味しいのはレンジでチン！！！

薄皮を残して５００wで３分、一度、裏返してさらに１分。粗熱が取れたらできあがり。

ラップを巻かなくても大丈夫なのでエコにもなります。

（生活協同組合ユーコープ・トウモロコシノセカイ・ＪＡあきがわＨＰより）