2024年6月の記事一覧
6月11日(火)の給食
K
こどもパンスライス ポテトコロッケ ペンネのトマトに コンソメスープ
ぎゅうにゅう(牛乳でカルシウム補給しよう)
パスタは種類いろいろ!? 今回はペンネ
ペンネとは「ペンのような形をしたショートパスタ」です。
イタリア語で「ペン」や「羽根」の意味を持つpennaが語源です。
筒状の形を細長く形成し、それをペン先のように斜めに短くカットしたものです。
表面にはいくつもの筋が入れられていて、ソースが絡まりやすくなっているものもあります。
形状は「マカロニ」に似ていますが、カットの仕方などでちょっと違いがあります。
アラビアータに使われることが多いですが、バジルソースやクリームソース、
グラタンとしてもおいしくいただけます。