2024年6月の記事一覧

6月11日(火)の給食

 K 

こどもパンスライス ポテトコロッケ ペンネのトマトに コンソメスープ 

ぎゅうにゅう(牛乳でカルシウム補給しよう)

パスタは種類いろいろ!? 今回はペンネ

ペンネとは「ペンのような形をしたショートパスタ」です。

イタリア語で「ペン」や「羽根」の意味を持つpennaが語源です。

筒状の形を細長く形成し、それをペン先のように斜めに短くカットしたものです。

表面にはいくつもの筋が入れられていて、ソースが絡まりやすくなっているものもあります。

形状は「マカロニ」に似ていますが、カットの仕方などでちょっと違いがあります。

アラビアータに使われることが多いですが、バジルソースやクリームソース、

グラタンとしてもおいしくいただけます。