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ごはん　イカのサラサあげ　チャプチェ　ワンタンスープ　ぎゅうにゅう

春雨は、じゃがいもなどのでんぷんを原料として作られる透明な麺状の食べものです。

和食や中華、その他アジア料理において使用されています。

水で戻すと柔らかくなり、つるつるっとした喉ごし、コリコリッとした食感が特徴です。

サラダ、スープ、炒め物など様々な料理に適しています。

日本ではじゃがいもを主な原料として作りますが、中国では緑豆、韓国ではさつまいもなど、

国々で原料に違いがあります。

「春雨」という名前は、その透明で細い麺が、春の雨に似ていることから名付けられました。

春雨とよく似た食材に「しらたき」や「ビーフン」がありますが、しらたきはこんにゃく芋から、

ビーフンは米粉から作られる別の食べ物です。

（ＤＥＬＩＳＨ　ＫＩＴＣＨＥＮ）